Cookies bez másla
Na 20 cookies budeme potřebovat:
?100g špaldové mouky
?100g hladké mouky
?2 lžičky škrobu
? půl lžičky prášku do pečiva
? špetku soli
?80ml rozpuštěného kokosového oleje
? půl hrnku cukru krupice
? půl hrnku třtinového cukru
?1 vejce (pokojové teploty)
?1 lžíce mléka
?50g čokoládových kapiček
Postup: Všechny suché ingredience- hladkou mouku, špaldovou mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl smícháme v míse. Ve druhé míse vyšleháme cukr krupice a třtinový cukr s rozpuštěným kokosovým olejem. K tomu přimícháme i vajíčko a mléko. Pak postupně přidáváme i suchou směs a zapracujeme ji rukama. Nakonec zapracujeme i čokoládové kapičky. Mísu s těstem překryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice na aspoň 4 hodiny nebo přes noc. Z těsta poté v rukách tvoříme kuličky, které dáme na plech s pečícím papírem a ještě je trochu přimáčkneme (moc se nerozjedou). Pečeme je na 190°C 7-10 minut. Upečené cookies necháme vychladnout.
Hodnotenia
