Bochánky s rozinkami
Na 6 bochánků budeme potřebovat:
🔸2 lžíce cukru krupice
🔸125ml vlažného mléka
🔸260g hladké mouky
🔸2 lžičky sušeného droždí
🔸1/2 lžičky soli
🔸2 vajíčka
🔸30g rozpuštěného másla
🔸1 lžíci oleje
🔸60g rozinek
Postup: Vlažné mléko smícháme s 2 lžícemi mouky, 1 lžíci cukru a 2 lžičky droždí a necháme vznést kvásek (5 minut). Mezitím si ve druhé míse smícháme zbylou mouku a cukr, sůl a 1 vajíčko. Vzešlý kvásek nalijeme do mísy a smícháme spolu. Poté i přimícháme rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto (asi 10 minut), mísu vytřeme olejem a těsto taky potřeme. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu na teplém místě. Do vykynutého těsta zamícháme rozinky. Vytvoříme 6 bochánků, které zakryjeme utěrkou a necháme je kynout ještě 30 minut. Poté je položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct na 180 stupňů 15-20 minut.
Hodnotenia
