Banánové muffiny s drobenkou
Na 9 muffinů budeme potřebovat:
Na těsto:
🔸3 menší banány
🔸60ml oleje
🔸1 vajíčko
🔸85g špaldové mouky
🔸1/2 lžičky prášku do pečiva
🔸Špetku jedlé sody
🔸Špetku soli
🔸60g třtinového cukru
Na drobenku:
🔸30g vloček
🔸3 lžíce špaldové mouky
🔸3 lžíce třtinového cukru
🔸1 lžičku medu
🔸1 lžíci kokosového oleje pokojové teploty (ne rozpuštěného)
🔸Špetku soli
Postup: V míse rozmačkáme banány a smícháme je s olejem a vajíčkem. Ve druhé míse smícháme mouku s práškem do pečiva, sodou, solí a cukrem. Poté suché ingredience vmícháme do mokrých. Formičky na muffiny naplníme těstem. Na drobenku smícháme vločky, mouku, cukr, med, kokosový olej a sůl. Vzniklou drobenku posypeme na těsto ve formičkách. Muffiny dáme péct na 180 stupňů 20 minut.
Hodnotenia
