Banánové řezy s čokoládou
Budeme potřebovat:
?5 vajec
?100g cukru krupice
?špetku soli
?1 lžičku prášku do pečiva
?50g hladké mouky
?50g kakaa
?200g smetany ke šlehání
?250g tvarohu
?1 ztužovač šlehačky
? moučkový cukr
?3 banány
?100g hořké čokolády
?30g másla
? citronovou šťávu
? marmeládu
Postup: Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem krupice do pěny. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Do žloutků s cukrem opatrně zamícháme sníh a poté prosejeme hladkou mouku, kakao a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na velký plech s pečícím papírem. Dáme do trouby péct na 180°C 10-15 minut. Korpus necháme vychladnout. Na krém si vyšleháme smetanu se ztužovačem do tuha, pak přimícháme tvaroh a ochutíme moučkovým cukrem. Vychladlý korpus rozkrajeme na 2 půlky. Jednu půlku potřeme marmeládou a na ni položíme banány nakrájené na kolečka, které pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly. Na banány natřeme krém, na který položíme druhou půlku korpusu. Čokoládu rozpustíme s máslem ve vodní lázni a nalijeme ji na korpus.
Hodnotenia
