Total rating: 4.8
27.12.2020
Babka s nutellou a oříšky Budeme potřebovat: Na těsto: 🔸20g čerstvého droždí 🔸100ml vlažného mléka 🔸1 lžíci cukru krupice 🔸300g hladké mouky 🔸100g změklého másla 🔸1 vejce 🔸Špetku soli 🔸Špetku skořice Na náplň: 🔸Nutellu 🔸50g oříšků (vlašských) Na sirup: 🔸50g cukru krupice 🔸60ml vody 🔸1 lžíci medu Postup: Do misky nadrobíme droždí, přidáme cukr, trochu zamícháme a přilijeme vlažné mléko. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 10 minut. Do větší mísy dáme změklé máslo, vajíčko, nalijeme kvásek a postupně zamícháme i mouku se skořicí a solí. Těsto hněteme asi 10 minut a poté ho přykrijeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 1 hodinu. Po hodině těsto položíme na pomoučenou desku a rozválíme ho do tenkého obdélníku. Těsto potřeme nutellou. Oříšky nasekáme nebo rozmixujeme a posypeme je na těsto s nutellou. Těsto srolujeme do válečku, který podélně rozřízneme, z těchto dvou pásů upleteme cop a konce spojíme k sobě. Babku vložíme do formy na chlebíček s pečícím papírem, přikryjeme ještě utěrkou na 30 minut. Poté dáme péct na 180 stupňů 30-35 minut. Mezitím si do rendlíku nalijeme vodu, cukr, med a za stálého míchání necháme povařit 5 minut. Pokud se objeví pěna, tak ji lžičkou sebereme. Sirup necháme zchladnout. Upečenou babku polijeme nebo potřeme pomocí mašlovačky sirupem a necháme ji vychladnout.
45
2
1
0
1
SIMILAR POSTS