Nebeská amarettini torta pre 26-tku okrúhlu formu Cesto: * 250g hladkej múky * 1/2 kl prášku do pečiva * 75g kryštálového cukru * 1 vanilkový cukor * 3 žĺtka * 175g masla Náplň: * 125g amarettini * 125g piškót * 10PL Amaretto * 2 poháre dusených jabĺk (asi 700g) Na vrch: * 3 bielka * 125g kryštálového cukru * plátky mandlí Suroviny na cesto zmiešame a vymiesime cesto. Natlačíme ho do formy, okraje vytiahneme 2-3 cm do hora. Piškóty a amarettini dáme do sáčku a valčekom ich roztlačíme, nie moc na drobno-je lepšie, keď sú ešte kúsky (ja som ich dlho mixla) Nasypeme na cesto a polejeme amarettom. Na to vylejeme dva poháre dusených jabĺk a dáme do vyhriatej rúry s ventilátorom na 160 stupňov piecť 20 minút. Medzitým si vyšľaháme bielka, pridáme cukor a vyšľaháme do hustej peny. Tortu vyberieme, natrieme na ňu sneh, posypeme lupienkami mandlí a dáme pri tej istej teplote piecť ešte 12-15 minút. Necháme vychladnúť, vyberieme z formy a môžme podávať, alebo ju dajte ešte vychladiť do chladničky-potom je cesto také tuhšie, ale ja to mám rada z chladničky, keď sa mi hore urobia tie slzičky 🥰 Dobrú chuť 😋