Mega pletenka so smotanou Môže sa posypať rascou alebo sezamom, či soľou, ja som ju jedla aj s nutelou, tak som zvolila neutrálny mak. Je vynikajúca, nadýchaná, mäkkučká ako perinka. Ak dáte viac cukru, bude na sladko, dá sa aj plniť, ak viac soli a napr. cesnak, bude tiež super. Potrebujeme: - 550g hl.múky - 20g droždia - lyžičku cukru - 125ml mlieka - 125ml sódy - 1 a 1/2 lyžičky soli - 1 žĺtok - 1vajce - 40g masti (môže byť aj olej) - 20g masla Z mlieka, cukru a droždia vypracujeme kvások, pridáme do statných prísad a vymiesime cesto. Necháme nakysnúť asi hodinu. Rozdelíme na tri časti, každú vyvaľkáme na obdĺžník a potrieme plnkou - 25g mäkkého masla+100g kyslej smotany. Každý plát stočíme do rolády a potom upletieme pletenku, ktorú nechame štvrť hodinku podkysnúť. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme podľa chuti. Pečieme na 190 stupňoch asi 25minút, podla trúby. Mne trošku popukala, co na chutí ale neubralo. Dobrú chuť 😋