Krémeš Cesto: * 250g hladkej múky * 100g práškového cukru * 1 PL rumu * 1 vajce * 1 žĺtok * 1kl sódy bikarbóny * 50g masla Všetko zmiešať rozdeliť na dva diely, vyvaľkať, popichať vidličkou a piecť na vymastenom plechu vo vyhriatej rúre na 180 stupňov horný/dolný ohrev asi 10 minút, treba sledovať - do zlatista. Plnka: * 1L mlieka * 2PL hladkej múky * 2 zlaté klasy * 3-4 žĺtky * 1 vanilkový cukor * 3-4 bielka * trochu rumu * 150g práškového cukru * 200g masla * 2 šľahačkové smotany * 2 vanilkové cukry Z mlieka odlejeme asi 2dcl, ostatok dáme variť. Do tých 2dcl pridáme hladkú múku, zlaté klasy, vanilkový cukor, žĺtka a premiešame. Vlejeme do prevareného mlieka a varíme do zhustnutia. Za stáleho miešania ho necháme vychladnúť a a počas chladnutia vmiešame do tuha vymiešaný sneh z bielkov, ktoré nám zostali a trochu rumu. Vymiešame maslo s práškovým cukrom a keď je krém vychladnutý zmiešame ho s tým. Natrieme na pláty a na vrch dáme 2 šľahačky vymiešane s 2 vanilkovými cukrami. Položíme druhý plát a necháme do druhého dňa postáť. Pláty su tvrdé, ale od plnky zmäknú a na druhý deň bude mňam. Môžte dať na vrch čokoládovu polevu, ale nám chutil viac len posypaný práškovým cukrom. Dobrú chuť 😋