Jahodový krém * 350g mrazených jahôd (môžte aj čerstvé ale mne je ľúto do krému mixovať čerstvé) * 1 jahodový puding * 2 PL cukru * šťava z 1/2 citróna * 1 mascarpone * 1 šľahačková smotana * práškový cukor podľa chuti Jahody rozmrazíme a rozmixujeme, trochu zmiešame s jahodovým pudingom a ostatok dáme variť s cukrom a citrónovou šťavou. Keď sa to začne variť, pridáme jahody zmiešané s pudingom a uvaríme puding. Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť. Keď je vychladnuté, vymiešame šľahačkovú smotanu do tuha, odložíme. Do misky vyklopíme mascarpone a práškovým cukrom ho premiešame. Po lyžiciach pridáme vychladnutý puding a miešame. Dochutíme cukrom podľa chuti. Potom do toho primiešame vyšľahanú šľahačku a máme hotovo. Dobrú chuť 😋 Na tortu o priemere 23 cm, 3x plnenú, robím dvojitú dávku, ale šľahačky dávam len tak pol balíka, podľa konzistencie. Do torty chcem krém trochu hustejší. Na koláč zase vláčnejší, nadýchanejší. Najradšej som ho robievala s broskyňami a marhuľovou fruttinou, ale už sa nevyrába 🤷‍♀️