Broskyne
* 5 vajec
* 6 PL pr.cukru
* 7 PL múky
* 1 prášok de pečiva
* citrónová kôra
* 1PL broskyňovej šťavy
Žĺtka vymiešame s cukrom a šťavou, pridáme striedavo múku s PDP a tuhý sneh z bielkov. Dáme do vymastených a múkou vysypaných formičiek upiecť na cca 8-10minút.
Medzitým si uvaríme puding z 350g zaváraných rozmixovaných broskýň, 1 zlatého klasu, 2 lyžíc cukru a šťavy z 1/2 citrónu. Dáme vychladiť. 1 mascarpone zmiešame s cukrom podla chuti a pridáme puding. Guličky si zrežeme a vydlabeme striedku, naplníme krémom a zlepíme. Niekto pouziva striedku do plnky, my sme mali zo zvyškov ovocné poháre 🤤 . Omáčame v citrónovom a jahodovom sirupe so žltou a červenou potr.farbou.
Nakoniec obalime v cukre, dekorujeme lístkom mäty. Dobrú chuť 😋