Makový cheeesecake so slivkovým lekvárom ? Recept: ???????????: • 200g maslových sušienok • 105g masla • 500g mascarpone • 120g práškového cukru • 3 stredne veľké vajíčka • pol lyžičky soli • 50g mletého maku • 20g celého maku • 1/3 hrnčeku zakysanej smotany • 1/3 hrnčeku smotany na šľahanie • pol lyžičky vanilkovej esencie/pasty • slivkový lekvár na ozdobenie ?????? : 1.Všetky suroviny si asi hodinu vopred vytiahnite z chladničky aby mali izbovú teplotu. Inak by sa mohol cheesecake zraziť. 2. V mixéri rozdrvte sušienky a maslo rozpustite. Zmiešajte dohromady aby bola zmes podobná mokrému piesku. Dajte na min.pol hodiny ztuhnúý do chladničky. 3. Rúru si predhrejte na 160°C a na dno položte menší plech s vodou, aby v rúre bola správna vlhkosť. 4. V mixéri alebo ručne si vymyiešajte mascarpone, cukor, soľ a mak do hladkého krému. Po jednom zašľahajte vajíčka no dávajte pozor, vajíčko sa nesmie príliš šľahať inak by sa cheesecake pri pečení nafúkol. 5. Na vyhlásený sušienkový korpus vylejeme náplň. 6. Pečte 30- 35 minút. Je hotový vo chvíli, keď sa pri poklepaní na bok formy chveje ako želé. 7. Na záver môžte vychladený cheesecake potrieť slivkovým lekvárom ten mu dodá ešte lepšiu chuť.