Roládový dort ? RECEPT ?Těsto: ▫️100 g polohrubé mouky ▫️100 g moučkového cukru ▫️5 vajec ▫️1/2 sáčku prdopeče ▫️2 lžíce oleje ▫️1 lžíce vlažné vody ? Krém: ▫️200 g jahod ▫️ 250 g tvarohu ve vaničce ▫️ 250 g zakysané smetany ▫️ 250 g mascarpone ▫️ 2 lžíce medu ▫️ Želatinový ztužovač za studena (stačí i cca 1/2) + 50 ml vody Marmeláda Jahody ? Postup: Nejprve si bílky ušleháme v tuhý sníh. Potom vyšleháme žloutky s cukrem, olejem a vodou do pěny. Do žloutkové směsi přimícháme mouku smíchanou s prdopečem. A nakonec postupně vmícháme ušlehané bílky. Takto připravené těsto vlijeme na plech vyložený pečícím pečícím papírem. Uhladíme a pečeme na 170 stupňů dorůžova. Upečený, teplý korpus převrátíme na pocukrovanou útěrku. Sundáme pečicí papír a srolujeme do útěrky. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Jako první rozmixujeme tyčový mixerem jahody, a přidáme med. Potom v míse smícháme tvaroh, smetanu a mascarpone. Vedle v míse si rozmícháme ztužovač s vodou. Do ztužovače přimícháme krém z tvarohu, smetany a mascarpone. Potom si krém rozdělíme na 3 části. A přidáme po různých částech rozmixované jahody. Zamícháme a dáme do lednice. Pak namažeme roládu marmeládou, srolujeme a dáme alespoň na chvíli do lednice. Poté vychladlou roládu nakrájíme na plátky. Vysteleme si čistou mísu alobalem, a vyskládáme do ní plátky rolády. Naplníme krémem a nakrájenými jahodami. Zakryjeme zbývající roládou, a dáme tuhnout do lednice. Nejlépe přes noc. ?