Čokobábovka ??
Těsto:
1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
1 a 3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku kakaa
1 lžička soli
1 lžička sody a prdopeče
3 vajíčka
1 hrnek zakysané smetany
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku horké kávy
Krém (není nutný):
200 g mascarpone
1/3 hrnku cukru
1 vajíčko
Rozvar:
200 g mr. ovoce
2 - 4 lžíce cukru
1 lžička vanilkového pudingu
Postup:
Nejprve si připravíme rozvar z mraženého ovoce, já použila lesní směs od @mojedione, přidáme 2 - 4 lžíce cukru a lžičku vanilkového pudingu na zahuštění, necháme vychladit.
Poté si připravíme krém, rozmixováním mascarpone s cukrem a vajíčkem.
Připravíme těsto, začneme tím, že si vyšleháme vajíčka se zakysanou smetanou a olejem, a poté postupně přidáváme smíchanou mouku, s kakaem, cukrem, solí, sodou a prdopečem. Nakonec vlijeme do těsta půl hrnku horké kávy a zamícháme, aby se vše spojilo.
Poté do vymazané a vysypané formy na bábovku vlijeme asi 1/2 těsta, na to opatrně lžíci vrstvíme doprostřed asi 1/2 krému, poté dáme na krém rozvar a zakryjeme zbylým krémem a celé to zalijeme zbytkem těsta. Díky mascarpone je bábovka krásně vláčná.
Pečeme cca na 160 stupňů asi hodinu. ❤️