Proteinovy cheesecake ?
Korpus: 1 grécky biely jogurt (140g), 2 bielka, lyžička kypriaceho prášku, 15g ovsené otruby, 25g protein (vanilka), dáme piecť na 180stup na 15min. Kým sa korpus upečie pripravím si krém
Krém: 2 vaničky jemného odtučneného tvarohu, 1 vanička ricotty, 2 bielka. Tento základný krém rozdelíme na dve časti: Do prvej pridáme 30g proteínu (čokoláda+kokos) a pridám 10g holandského kakaa, pridala som ešte pár čoko flavdrops. prvú vrstvu vylejeme na korpus a dám do rúry, do druhej som primiešala 10g kokosu, kokosové kvapky (môže byť aj čistý kokosový protein), 10g kokosového pudingového prášku a jednu malú plechovku kokosového mlieka light. Naliala som na kakaovú zmes a piekla v rúre na 160 stup 50min s vodným kúpeľom.
Upečený cheesecake som nechcala chvíľu v rúre kým vychladne a následne dala na noc do chladničky. Na ozdobu som použila čokoládu bez cukru roztopenú s kokosovým olejom a nahádzala naň kadeaké proteínové snacky čo som doma našla :) Primerane vychladený, sladučký s kopec bielkovinami naozaj ulahodí každému milovníkovi kokosu
Hodnotenia
