Ochutnajte úžasnú polievku, ktorá chutí a vonia Stredomorím! Suroviny: 400 g zemiakov 1 kocka zeleninového bujónu Podravka 200 g húb (šampiňóny alebo sušené hríby) 3 sušené paradajky 4 lyžice olivového oleja mleté čierne korenie Príprava: Zemiaky ošúpeme, nakrájame, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme zeleninový bujón Podravka. Po chvíľke varenia pridáme nakrájané huby a dôkladne ich uvaríme. Odstavíme z ohňa a rozmixujeme celý obsah hrnca na pyré. Polievku dáme naspäť na oheň, podľa potreby pridáme vodu, aby sme dosiahli želanú konzistenciu a podľa chuti osolíme a okoreníme. Pridáme nakrájané sušené paradajky a olivový olej. Podávanie: Stredomorskú hubovú polievku podávame ozdobenú paradajkami a olivovým olejom. Rada: Ak milujete huby, môžete ich pridať až 300 g alebo skombinovať niekoľko druhov húb. Malé tajomstvo: Ak použijete sušené huby, namočte ich vopred a do varenia pridajte huby spolu s tekutinou, v ktorej sa namáčali. Získate tak výraznú hubovú chuť a zároveň skrátite čas varenia. Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W