♥ Ovocný koláč z podmáslí ♥
Ingredience:
• 75 g změklého másla
• 135 g cukru
• 2 vejce
• 125 ml podmáslí
• 180 g hladké mouky
• 1 a půl lžičky kypřícího prášku
• půl lžičky soli
• 1 lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry
• čerstvé ovoce dle chuti
+ libovolně: ovoce, tvaroh dochucený javorovým sirupem
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180° C a vyložíme si pečícím papírem formu o průměru 23 cm.
V míse vyšleháme dohladka cukr se změklým máslem.
Přidáme vejce a prošleháme.
Do těsta přilijeme podmáslí a znovu šleháme.
V jiné míse si smícháme všechny suché ingredience, tedy hladkou mouku, kypřící prášek a sůl.
Suché ingredience přidáme do těsta a řádně mícháme, dokud nevypracujeme hladké a jemné těsto.
Na závěr přidáme citronovou kůru, a poté do těsta zlehka vmícháme na kousky nakrájené ovoce dle Vašeho výběru.
Těsto opatrně přelijeme do připravené pečící formy.
V obyčejné troubě pečeme na vrchní a spodní ohřev okolo jedné hodiny - kontrolujte propečení špejlí. Pečeme klasicky dozlatova. :-) V horkovzdušné troubě zabere pečení o něco méně času.
Po dopečení necháme koláč vychladnout a poté ho libovolně pocukrujeme či potřeme ochuceným tvarohem a dozdobíme čerstvým ovocem.