ČOKOLÁDOVÝ BANANA BREAD
Ingredience:
• 3 banány
• 170 g hladké mouky
• 50 g másla
• 1 vejce
• 80 g třtinového cukru
• 2 lžičky soli
• 4 lžíce kvalitního kakaa
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky vyškrabané vanilky z lusku
• 50 g nasekané hořké čokolády
Postup:
Ze všeho nejdříve si předehřejeme troubu na 180 °C.
Rozmixujeme nebo vidličkou rozmačkáme všechny banány, a to co nejvíce dohladka.
Tuto jemnou banánovou "kaši" přelijeme do větší mísy.
Rozpustíme si máslo a přilijeme ho k rozmačkaným banánům.
V hrnečku si vidličkou rozšleháme vejce a přidáme ho do těsta.
V druhé čisté nádobě zpracujeme "suché ingredience": třtinový cukr, sůl, jedlou sodu, kakao, vanilku a skořici. Řádně po každé ingredienci mícháme!
Suché ingredience postupně /za stálého míchání/ přisypáváme do těsta.
Do našeho jemného těsta na závěr přidáme nasekané kousky hořké čokolády a naposledy zamícháme.
Vyložíme si pečícím papírem obdélníkovou formu (tj. formu na chléb/paštiku). Já použila velikost 24x13 cm. Tip! Aby pečící papír lépe kopíroval tvar formy, zkuste ho nejprve zmačkat do kuličky. Poté ho rozložte a vytvarujte ve formě přesně tak, jak potřebujete. ;-)
Těsto nalijeme do formy a necháme jednu hodinu péct.
Po dopečení necháme chlebíček zcela vychladnou a můžeme podávat.
Tento a mnoho dalších receptů najdete na mém blogu www.pinchofcooking.cz. Sledovat mé radosti (nejen) z vaření můžete také na Instagramu, kde jsem jako @pinchofcooking. ♥