#dnesjem ... Vianočné pečivo
Linecké pečivo
Cesto:
500 g hl. múky
330 g palmarín
2 žĺtka
100 g ml.cukor
štipka sódy bikarbóny
Sneh:
4 bielky
360g ml. cukru
Cesto si vymiesime do hmoty a dáme odstáť do chladničky. Pečieme na 200°C približne 7-10 min. Snehové venčeky miešame nad parou a pečieme na 50°C približne hodinu podľa vašej rúry až kým nebudú vysušené.
Linecké môžeme zlepšiť lekvárom alebo inou plnkou.
Medovníky
Cesto:
750g hl. múky
200g ml. cukru
6 pl. medu
3 vajcia
150g palmarínu
1 čl. sóda bikarbóna
1 čl ml. škorice
Cesto necháme odpočívať 24 hodín v chladničke. Pečieme na 200°C približne 8 min. Medovníky vyberieme bledšie (aby boli mäkké lebo keby boli tmavšie boli by tvrdé) a vrelé ich potrieme bielkom.
Šuhajdy
400g horkej čokolády
60g cery
1 salko (uvarené 2,5 hodiny)
125g masla
Roztopíme si čokoládu s cerou. Vymiešame salko s maslom. Do papierového košíka dáme na dno čokoládu necháme zatuhnúť. Potom dáme vrstvu karamelovej plnky a keď bude zatuhnutá zalejeme čokoládou. Ako ozdobu môžeme dať lentilku.
Dobrú chuť :)
Hodnotenia
