Bezlepkový; kokosový dort s dvojitým mascarpone zdobený kokosem, bílou čokoládou, ovocem a mátou ? #dnesjem #healthy #zdravo Korpus: 5 vajec 7 lžic kokosové mouky 2 lžíce kakaa 2 velké zralé banány nebo 7 lžic kokosového cukru Špetka kypřícího prašku bez fosfátů 5 lžic kokosového mléka Kapka oleje nebo másla Lžíce medu nebo svařeného ovoce Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Ze žloutků cukru (banánu rozpuštěného na kaši - stačí vydličkou) vyšleháme pěnu; přisáme mouku; kakao; dle potřeby med (svarěné ovoce); olej či máslo a kokosové mléko. Vzniklou směs opatrně spojíme s tuhým sněhem. Dáme péct do roztopené trouby na 200 stupnů na 20 minut; pak na 160-180 stupnů na dalších minimálně 20 minut. Na náplň 2 mascarpne 2 smetany ke šlehání 2 smetafixy (není třeba; ale krém lépe drží) Kokosový cukr nebo med Třtinový či vanilkový cukr Rozvar z ovoce studený (rozmixované lesní ovoce do hutné ale kapalné podoby) Mascarponě smícháme s třtinovým či vanilkovým cukrem a necháme cukr rozpustit se. Vyšleháme šlehačku se smetafixy; kdo chce tak i s moučkovým cukrem. Obě směsy velmi opatrně spojíme. Rozdělíme na dve půlky. Jednu dobarvíme rozvarem z ovocem; nesladíme ovoce dodá vše potřebné. Druhou dosladíme kokosovým cukrem. Korpus když vychladne potřeme marmeladou; navrstvíme barevnou část krému, dodame ovoce; navrstvíme bílou vrstvu; zdobíme kokosem; bílou čokoládou; ovocem nebo jak máte rádi. Dobrou chuť❤️??