Mini laskonky Laskonky s karamelovým krémom ? Recept: Snehové cesto: ? 6 vaječných bielok ?330 g krupicového cukru ?100 g práškového cukru ?160 g vlašských orechov Krém: ?250 g masla ?200 g práškového cukru ?20 g hladkej múky ?50 ml zrnkovej kávy ?50 ml mlieka Postup: Bielky s krupicovým cukrom vyšľaháme mixérom nad parou do tuhej peny. Necháme bokom mierne vychladnúť. Kým nám pena chladne, pomlejeme si orechy na jemno. Pomleté orechy zmiešame s mletým cukrom a postupne primiešavame do snehu. Ak máme urobený sneh. Na plech si dáme papier na pečenie. Na plech dáme formu na laskonky (tieto laskonky čo sú na obrázku, forma je z Orionu a je to tá malá, ale ak máte veľkú formu kľudne použite, podľa toho aké veľké ich chcete mať). Formu plníme tak že to každého toho otvora dáme čajovou lyžičkou jednu kôpku, takto naplnenú formu so stierkou uhladime a predbytočné cesto vrátime. Laskonky dáme do trúby, pečieme na 100 stupňov cca 20 minút. (ak použijete tú väčšiu formu, laskonky nechajte dlhšie v trúbe) Laskonky sú vtedy ak sa nám pekne odlepia od papiera. Krém: Do hrnca dáme 4 lyžice práškového cukru skaramelizovať. Potom pridáme kávu a mlieko. (Kávu som si spravila v prekvapkávači). Pridáme múku a varíme až kým nám nevznikne puding. Zatedy ak sa nám varí puding, dáme do kuchynského robota vyšľahať maslo zo zvyšným práškovým cukrom. Ak máme maslo vyšlahané pridáme vychladnutý puding do masla zamiešame všetko spolu a Tádá máme krém. Laskonky začneme plniť. Dúfam že sa Vám podaria. Prajem krásne Vianoce ?