?Mikulášske muffiny ? ?Chutné čokoládovo škoricové muffiny ? Recept : ? 10 vajíčok ? 450 g kryštalového cukru ? 450 g hladkej múky ? 2 sáčky práškového cukru ? 3 vanilkové cukry ? 1 palmarín ? 5 polievkových lyžíc mlieka ? 1 čajová lyžička mletej škorice ? 200 g várovej čokolády ? Košický na muffiny a plech na muffiny. Postup: ? Rozdelíme si žĺtka a bielky. Bielky vyšlaháme na sneh ( pustíme kuchynský robot). Do druhej misky si dáme žĺtky + kryštálový cukor + hladkú múku + prášok do pečiva + vanilkové cukry + palmarín ( palmarín si nakrájame na malé kocky aby sa nám lepšie vymiešal) + mletú škoricu a + 15 polievkových lyžíc mlieka. Ak máme sneh vyšlahaný - odložíme ho. Vyšlaháme si cesto ak cesto máme vyšlahané pridáme vyšlahaný sneh do cesta a miešame ( najlepšie ručným mixérom). Ak máme cesto spravené, plníme muffinové košíčky. Košičky máme naplnené, dáme do plechu a šup stým do trúby. Muffiny sú vtedy ak sú pekne vysoké a sú také zlatisté na vrchu. Pevne dúfam že ich vyskúšate a bude sa Vám dariť pri pečení. U nás doma krém na muffiny neľúbime, ale ak vy hej kľudne si ich dozdobte krémom. Košíčky sú s Tesca ale s minulého roka, neviem či ich tento rok tam nájdete alebo možno budú tam mať ešte krajšie ?.