?Mikulášske muffiny ?
?Chutné čokoládovo škoricové muffiny ?
Recept :
? 10 vajíčok
? 450 g kryštalového cukru
? 450 g hladkej múky
? 2 sáčky práškového cukru
? 3 vanilkové cukry
? 1 palmarín
? 5 polievkových lyžíc mlieka
? 1 čajová lyžička mletej škorice
? 200 g várovej čokolády
? Košický na muffiny a plech na muffiny.
Postup: ?
Rozdelíme si žĺtka a bielky. Bielky vyšlaháme na sneh ( pustíme kuchynský robot). Do druhej misky si dáme žĺtky + kryštálový cukor + hladkú múku + prášok do pečiva + vanilkové cukry + palmarín ( palmarín si nakrájame na malé kocky aby sa nám lepšie vymiešal) + mletú škoricu a + 15 polievkových lyžíc mlieka.
Ak máme sneh vyšlahaný - odložíme ho.
Vyšlaháme si cesto ak cesto máme vyšlahané pridáme vyšlahaný sneh do cesta a miešame ( najlepšie ručným mixérom). Ak máme cesto spravené, plníme muffinové košíčky. Košičky máme naplnené, dáme do plechu a šup stým do trúby.
Muffiny sú vtedy ak sú pekne vysoké a sú také zlatisté na vrchu.
Pevne dúfam že ich vyskúšate a bude sa Vám dariť pri pečení.
U nás doma krém na muffiny neľúbime, ale ak vy hej kľudne si ich dozdobte krémom.
Košíčky sú s Tesca ale s minulého roka, neviem či ich tento rok tam nájdete alebo možno budú tam mať ešte krajšie ?.