Domáci punčák ? Recept: KORPUS ⏺️ 10 vajíčok ⏺️ 220 g kryštalového cukru ⏺️ 360 g hladkej múky ⏺️ Citrónovú kôru ( 2 štipky) ⏺️ Vanilkový extrakt ⏺️ Štipka soli NÁLEV ⏺️ 250 g malín ⏺️ 1 čajová lyžička malinového sirupu ⏺️ 200 ml vody GANACHE ⏺️ Punčová poleva Dr. Oetker alebo ⏺️ Biela poleva Dr. Oetker Postup: Rozdelíme si vaječné bielky a žĺtka. Vaječné bielky a kryštalový cukor vyšľaháme v kuchynskom robote do snehu. Ak máme sneh vyšľahaný dáme do snehu hladkú múku, citrónovú kôru, vanilkový extrakt a žĺtka so štipkou soli. Všetky suroviny zamiešame metličkou. Korpus dáme do formy a pečieme na 150 stupňov cca 25 minút. Ak korpus už máme necháme ho poriadne vychladnúť. Spravíme si nálev, mrazené maliny, sirup, vodu rozmixujeme tyčovým mixérom. Vychladnutý korpus rozdelíme na tri časti, strednú časť "mokrýme" malinovým nálevom so štetcom (neboj sa ho tam dať veľa, bude ešte krajší ako ten môj ?). Vrchnú časť a spodnú časť natrieme džemom, ja som použila nás domáci jahodový džem. Keď toto všetko máme, dáme to na seba a dáme zachladiť na 12 hodín do chladničky. Ak už punčák je nasiaknutý, polejeme ho polevou. A môžeme podávať. Nech Vám chutí ?