Riccotový chlebík s malinami 🍞 Riccotu som donedávna nezvykla používať skoro vôbec, lebo má takú špecifickú na mňa až syrovú chuť, ktorá mi veľmi nepasuje. V chladničke sa jej ale nijakým spôsobom nakopilo veľa, tak som sa rozhodla ju použiť rovno do cesta, kde nahradilo akoby funkciu tvarohu, čím je cesto aj vďaka menšiemu obsahu tuku stále mäkké a nevyschne. Pridala som špaldovú múku a med, aby to chytilo ešte trošku zdravší nádych, no kľudne môžete použiť klasické suroviny. Riccoty som skúšala pridať aj do lievancov a to bola úplná bomba !! Na isté množstvo múku stačí pridať rovnako riccoty a ostatné ingrediencie už úplne normálne. Tiež sa fantasticky hodí do omáčok na cestoviny 😁😊 150g riccoty 2 vajíčka 100g medu 60ml mlieka 70ml oleja štipka soli 1čl pdp 150g hladkej špaldovej múky 100g malín Všetky suroviny spolu zmiešame. Prelejeme do formy na chlebík, ktorú sme buď vytreli maslom alebo vystlali papierom na pečenie. Pečieme na 180 stupňoch asi 40 minút.