Pudingové slimáky ?? Potrebujeme: ?250g polohrubej múky ?40g masla ? 21g droždia ?Kôru z citróna ?30g k.cukru ?1 žĺtok ?150ml vlažného mlieka Na puding :? 450ml mlieka ? 2 žĺtky ? 2 vajcia ?80g k.cukru ?20g hladkej múky ?30g van.pudingu v prášku ?50g masla Ovocie A na ovocnú polevu:?35g lesného ovocia ?1pl práškového cukru ?Šťava z 1/2 citróna ?35g syrovej nátierky Postup: Z mlieka, droždia, z 10gmúky a 10g cukru si urobíme kvások ,ktory necháme vykvasiť. Suroviny okrem masla zmiešame a po zhruba 5 minútach pridáme aj maslo. Cesto necháme 2 hodiny kysnúť. Puding:? Mlieko s 40g cukru uvaríme. Ostatné suroviny, okrem masla, ručne zmiešame v miske, pridáme k nim žufanku horúceho mlieka, aby sa vyrovnala teplota a môžme pridať všetko k mlieku a varíme pokým puding nezhustne. Odstavíme z plynu a zamiešame maslo. Prelejeme do misky a necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a potrieme vrstvami pudingu. Posypeme lesným ovocím a opatrne zrolujeme. Krájame na 2cm pásy,ktore vložíme do vymastenej misy. Po bokoch ich, ale potrieme troškou masla, aby sa úplne nezlepili. Necháme ešte 1 hodinu kysnúť na plechu a pečieme 25 minút na 180 stupňov. Polevu pripravíme zmiešaním ingrediencií, není povinná. ?? Dobrú chuť ?