Maková torta s ľahkým krémom cream cheese + šľahačka, do toho ešte višne a ruby čokoláda 🥰🤤 Recept 3 žĺtky 50g práškového cukru 60g zmäknutého masla 50ml kefíru 3 bielky 50g kryštálového cukru 130g mletého maku 6g pdp štipka soli Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom dopenista. Pridáme maslo a vyšľaháme. Nakoniec prilejeme kefír. Žĺtkovú zmes prilejeme do bielkového snehu a pár ťahmi spojíme. Nakoniec OPATRNE zamiešame do snehu mak zmiešaný s pdp a soľou. Naozaj opatrne a pomaly, lebo inak nám z cesta vznikne placka. Cesto prelejeme do formy s priemerom 18cm, ktorej boky sme vymastili a spodok vyložili papierom na pečenie. Pečieme na 160 stupňoch, 30 minút. Krém: 125g cream cheesu 130g smotany na šľahanie 1pl práškového cukru Všetko spolu vyšľaháme. Višňový rozvar: 150g višní 1pl kryštálového cukru 2pl višňovej šťavy Višne, cukor a šťavu zohrievame pokiaľ sa nám nerozvaria. Rozmixujeme a preložíme do cukrárského vrecka. Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme na dve časti. Spodnú časť pokvapkáme šťavou z višní a potrieme džemom ( použila som RUŽOVÝ džem, ktorý sa tam chuťovo ideálne hodil), rovnako urobíme aj so spodkom vrchnej časti. Na džem natrieme 3/4 krému, ktorého spravíme špirálu, do ktorej pomocou vrecka nanesieme rozvar. Priložíme vrchnú časť. Potrieme zvyšným krémom. Boky necháme polonahé. Ganage: 50g ruby čokolády 25ml smotany na šľahanie Nasekanú čokoládu zalejeme zohriatou šľahačkou a nanesieme na povrch torty. Necháme zachladiť