Hokkaido mramorová bábovka
3 bielky (sneh)
60g masla
100g kryštálového cukru
3 žĺtky
200g hokkaidoveho pyré
50ml kefíru
80g polohrubej múky
80g špaldovej celozrnnej múky
1čl pdp
1/2kl sódy bikarbóny
1čl škorice
30g mletých vlašských orechov
3pl kakaa + 2pl mlieka
Bielky vyšľaháme na sneh. Maslo vymiešame s cukrom, prišľaháme žĺtky , pyré a kefír. Postupne primiešame aj ostatné suché Suroviny okrem kakaa. Cesto rozdelíme na 2 časti. Do jednej zamiešame kakko s mliekom. Malú bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou. Na striedačku lejeme cesto. Pečieme asi 50 minút na 180 stupňoch. Necháme asi 10 minut postáť a vyklopíme.
Dobrú chuť.❣️
Hodnotenia
