Ahoojte?Stihla som upiecť takýto fajn chlebík ? Príprava bola síce dlhšia, lebo musel kysnúť aj cez noc, no oplatilo sa?Na takéto 2 potrebujeme. Suroviny: ?1kg hladkej múky ?42g droždia ?650ml vlažne vody ?4kl soli ?Rasca Ako prvé sme si do vody rozdrvili kvasnice aby trošku nakvasili. Múku si môžeme preosiať, čo som neurobila lebo sa mi už nechcelo. Pridáme do nej soľ a urobíme dierku do stredu. No vlastne väčšiu. Do nej vylejeme po častiach už vykvasený kvások. Tento chlebík je nemiešaný, takže suroviny iba spojíme, aby sa to úplne nesypalo. Cesto dáme teda na noc do chladničky. Na druhý deň ráno ho vypracujeme, rozdelíme na 2 časti a preložíme v múke. Necháme ešte asi 2 hodiny kysnúť. Do rúry si zatiaľ na 200 stupňov dáme nahriať pekáč aj s vrchom. Pekáč vyberieme posypeme múkou a premiestnime naň bochník cesta. Urobíme doň 3 rezy a potrieme slanou vodou. Pečeme 30 minút na 200 stupňov zakryté a potom ho odokryjene potrieme opäť a pečieme odkryté ešte asi 10-15 podľa toho akú kôrku chcete mať. Keď chleba vyberieme premiestnime ho na drevenú dosku a opäť potrieme. Zabalíme do utierky a necháme chvíľku vychladnúť ?. Dobrú chuť ❣️