Višňový tart s čokoládou ??#tart #dnesjem #daybyme Pre toho, kto má záujem pridávam aj receptík.. Korpus: •130g hladkej múky •60g masla •60g práškového cukru •1 vajíčko •kôra z jedného citrónu ?Múku, maslo izbovej teploty a cukor vypracujeme, pridáme vajíčko a kôru. Vytvoríme cesto. Cesto si odložíme do potravinárskeho vrecka a dáme na 3 hodiny do chladničky. Po 3 hodinách cesto vyberieme a rozvaľkáme ho medzi dvoma potravinárskymi fóliami. Vymastíme si tukom formu o priemere 20cm. Cesto poprepichujeme vidličkou. Môžeme priložiť papierom, na ktorý vysypeme ryžu. Necháme piecť na 170 stupňov, 30 minút. Višňová plnka: •4PL višnivého džemu •10ml teplej vody •3PL zlatého klasu •10ml vody ?V menšom hrnci necháme rozpustiť džem s vodou. V miske si rozmiešame vodu so zlatým klasom. Metličkou zapracujeme do zovretej vody s džemom. Miešame. Na chvíľu necháme odstáť. Višňové mascarpone: •250g mascarpone •3PL višňového džemu •150ml šľahačkovej smotany ?Šľahačku si vyšľaháme do tuha. Mascarpone vyšľaháme s džemom, môžeme pridať práškový cukor (podľa chuti). Vyšľahanú šľahačku spojíme s mascarpone. Ganache: •50ml šľahačkovej smotany •120g mliečnej čokolády ?V hrnci necháme zohriať šľahačkovú smotanu, zalejeme s ňou čokoládu. Na upečený korpus dáme teplú višňovú plnku. Necháme vychladnúť. Ďalej pridáme mascarpone a uhladíme. Na záver polejeme ganachou. A ozdobíme podľa vlastnej fantázie. ????