Pečené kuracie prsia s pohánkou a cviklou ?? Tento recept je vitamínová bomba !
Na tento recept potrebujeme:
Pohánka s cviklou:
1 ks cvikla
400 g lúpaná pohánka
1 ks červená cibuľa
Maslo / olivový olej
Soľ a korenie
1. Pohánku osolíme pridáme olej a uvaríme
2. Medzitým nakrájame uvarenú cviklu a červenú cibuľu a všetko to okoreníme a opečieme na panvici
3. Túto zmes pridáme do teplej pohánky
Na kuracie mäsko potrebujeme:
? 2-4 ks kuracích pŕs
? ? Šťava z polky citróna a pomaranča / alebo nastrúhana kôra z BIO pomaranča a citróna
Olej/olivový olej
Cesnak
1 čajová lyžica medu
Soľ a čierne korenie
Rozmarín
1. Kuracie prsia umyjeme a vložíme do misky. Pridáme olej, cesnak, med, rozmarín, korenie, šťavu z citróna a pomaranča a necháme v chladničke marinovať 2 - 3 hodiny
2. Po 2 - 3 hodinách kuracie prsia osolíme a opečieme na rozohriatej panvici asi 10 minút 3. Kuracie prsia vložíme do trúby pri 160 °C približne na 10 - 15 minút
4. Naložíme všetko na tanier a ozdobíme nasekanými vlašskými orechami
Dobrú chuť
Hodnotenia
