Dnešný obedík táto brutalitka ??? Pomaly pečené kačacie stehno na červenej kapuste s badiánom a domáci zemiakovo-slaninový knedlík ??? ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Budeš potrebovať: Kapousta: ✔100g kryštalový cukor ✔2 menšie cibule ✔červenú kapustu (ja som dal cca1 kg ) ✔1 celý badián ✔červené víno ✔2 lyžice polohrubej múky ✔ocot V hrnci rozpustím cukor na karamel prihodim badian, cibuľu nechám rozpustiť 5 minút prihodim kapustu nechám chvíľku podusit dobre premiešam a zalejem červeným vínom víno nechám odvarit dolejem vodou a nechám dusiť do mäkka na konci pridam múku premiešam chvíľku povarím a dochutim octom a čímje treba ? Kačacie stehná: ✔6ks kačacich stehien ✔150g husacia mast ✔sol ✔tynian ✔kmín Stehná dobre nasolím pridam rascu,tymian a dobre premiešam ideálne deň pred tým. Do pekaca naukladam stehná pridam mast zakryjem a dám piecť na 30 minút na 220°C potom stisimna 150 a dusímdo makka. Na konci odokryjem a kozu nechám zapiect?? Zemiakovo-slaninový knedlík: ✔800g uvarených a ošúpaných zemiakov ✔2 vajca ✔300g polohrubej múky ✔soľ ✔slanina Zemiaky pretlacime na jemno alebo môžme aj nastruhat na struhadle pridame múku,vajcia,soľ opečenú slaninu vymiešame tuhšie cesto rozdelime na polovicu a vyvalkame knedliky. Ja som ich robil v parnom hrnci 20 minút. Môžu sa variť aj v osolenej vode 10 minút z jednej a 10 minút z druhej strany. Dobrú chuť prajem ??