Cheesecake so slanym karamelom ?
Korpus: 150g susienok + 100g masla izbovej teploty
Krem: 500g mascarpone + 250g tvaroh + 4PL praskovy cukor + 3vajcia
*50min na 170°C
Slany karamel: 150g cukru spolu so 100ml vody dame zohriat a nechame vriet bez miesania az kym hmota zhnedne, pridame 100g masla (uz miesame) a nasledne 80ml 33% smotany. (Smotana a maslo maju byt izbovej teploty) Primiesame cca 1CL soli (podla chuti)'
Karamel aj cheesecake nechame vychladnut az ptm karamelom cheesecake polejeme ?
Hodnotenia
