Kuřecí bylo jedno z druhů mas, která jsem ještě nesuvídoval, a v Lidlu byla akce na horní a spodní stehna, takže sobotní oběd byl jasný. ?
Vznikla z toho tahle dobrota. ? Sous vide pikantní kuřecí stehna (75 °C/3 h) s hasselback brambory s kari dipem. ?
Stehna byla krásně šťavnatá, ale to jsou většinou i když kuře jen peču, takže příště ještě musím zkusit prsa, jestli bude rozdíl znatelnější.
Hodnotenia
