Taco Especial ako z Habanera vo Vrútkach?? málo tuku, veľa bielkovín a vlákniny Suroviny ? 500g hovädzieho mletého mäsa, ? paradajky z konzervy lúpané (cca 400g) ? červená fazuľa z konzervy (pevný podiel 250g) ? Taco omáčka (Tesco) ? 2-3 stredné cibule ? cesnak 4-5 strúčikov ? malá konzerva kukurice ? menšie tortilly ? koreniny - soľ, korenie, mexická zmes, Taco zmes (viac menej to isté ako mexická), sladká paprika mletá, chilli mleté, granulovaný cesnak (podľa chuti) ? prílohy: guacamole, jogurtovo-cesnakový dip, salsa Postup (Najskôr som si dopredu aspoň na chvíľu napácovala mäso v olivovom oleji, so soľou, korením, chilli, mexickou zmesou a dala chladit). Na troche olivového oleja osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme, dala som už aj trochu mexickej zmesi, a sladkú papriku, trochu chilli. Pridáme prelisovaný cesnak, smažíme, môžeme ešte podľa chuti dokoreniť. Pridáme mleté hovädzie, miešame, kým zhnedne, zmäkne, rozpadne sa. Dokoreníme korením, soľou, chilli, všetkým možným ?. Mixéri rozmixujeme precedenú a premytú fazuľu pod vodou, na kašu. Pridáme celú konzervu paradajok a a vymixujeme spolu s trochou Taco korenia. Zmes postupne po častiach prilievame k mäsu a miešame. Podľa chuti dokoreníme, ja som dala celú Taco a mexickú zmes čo zostala, pridala chilli (veľa?), korenie a soľ. Necháme chvíľu variť. Pridáme kukuricu, Taco omáčku. Chvíľu ešte celé povaríme. Naservírujeme do malých zohriatych tortíll. Pridáme prílohu (dresing) aký chceme, cesnakový v spojení s pikantným je dosť dobrý, guacamole ho zase celkom zjemní. Salsa to vypáli do extrému ??.