Milujeme kyslé polievky a práve preto je tu táto naložená Kyslá zeleninová polievka s cícerom a červenou šošovicou. 🤤🍵
Potrebujeme:
◽400g zemiakov
◽200g mrkvy
◽180g cíceru
◽60g červenej šošovice
◽3 lyžice hladkej špaldovej múky
◽2 lyžice masla/oleja
◽1 lyžička mletej papriky
◽1 lyžička mletej rasce
◽100ml rastlinnej smotany
◽1 liter vývaru
◽Ocot, citrón podľa chuti
Postup:
Najskôr si namočíme strukoviny do vody (kľudne môžeme aj večer predtým, ako sa rozhodneme polievku urobiť). Na masle opražíme múku. Pridáme papriku a nakrájané zemiaky a mrkvu. Opražíme, osolíme a podlejeme vodou. Chvíľku dusíme. Potom pridáme vývar, strukoviny a rascu. Ak sa nám zdá, že je polievky málo, kľudne prilejeme ešte vodu. Varíme dokým strukoviny aj zelenina nezmäknú. Potom pridáme smotanu a ochutíme octom alebo citrónom.
Nutričné hodnoty:
Na 100g/ml:
▫️98 kcal
▫️Bielkoviny 4g
▫️Sacharidy 13g
▫️Tuky 3g
▫️Vláknina 2g