Vynikajúca, vláčna a mäkkučká bábovka!
Budeme potrebovať:
• 300g práškového cukru
• 300g polohrubej múky
• 6 vajec
• 6 PL mlieka
• 1,5 dcl oleja
• 1/2 PDP
• 1 vanilkový cukor
• kakao
Z oddelených bielkov vyšľaháme v kuchynskom robote sneh, pridáme do neho pri stálom miešaní cukor a keď zmizne z dohľadu, postupne pridávate jeden žĺtok za druhým. Keď sa masa rovnomerne vyfarbí, pridáte vanilkový cukor, olej, lyžice mlieka, múku a štvrť kávovej lyžičky prášku do pečiva.
Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme múkou.
Jednu štvrtinu cesta vylejeme do formy. Polovicu zo zvyšného cesta zmiešame s kakaom a vyelejeme na biele cesto. Trošku premiešame špajdlou. A znovu vylejeme zvyšné cesto. Pečieme pri 180 °C cca 55 min.