Sezóna tekvíc je tu! Využime, čo nám príroda dáva a doprajme si zdroj čerstvej zeleniny na maximum. Krásna žltá farba tekvice hokkaido napovedá o tom, že je plná vitamínov. Má len málo kalórií a veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej nás krásne zasýti. Zúžitkuj ju v týchto fantastických krekroch. Snack na letné dni ako vyšitý :-). Recept od fitshaker.sk Čo budeme potrebovať na 2 plechy? 250 g upečenej tekvice hokkaido (asi polovica menšej tekvice) 250 g špaldovej múky 100 ml kvalitného mlieka 100 ml olivového oleja 2 ČL kypriaceho prášku z vínneho kameňa soľ tekvicové semienka 1 vajce na potretie Ako budeme postupovať? 1. Surovú tekvicu vložíme do zapekacej misky a dáme piecť do rúry rozohriatej na 200 stupňov asi na 1 hodinu – kým nie je mäkká. 2. Keď je tekvica upečená, necháme ju vychladnúť. Po vychladnutí vydlabeme dužinu tekvice lyžicou a v miske ju rozmixujeme tyčovým mixérom. 3. Pridáme múku, mlieko, olej, kypriaci prášok, soľ a vypracujeme vláčne cesto. Na pracovnú dosku dáme múku a cesto dobre premiesime. 4. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Papier na pečenie vystrihneme podľa veľkosti plechu. Na papier si položíme polovicu cesta a rozvaľkáme na cca 4 mm. Plát v kuse potrieme vajíčkom a nožom krájame štvorčeky. Cesto sa trocha lepí, treba byť trpezlivý. Ja som zvolila tento spôsob pretože sa mi zdal najrýchlejší. Je na tebe, aký spôsob zvolíš a aké tvary budeš vykrajovať. 5. Na každý štvorček položíme tekvicové semienka a nakoniec krekry dochutíme soľou. 6. Takto pripravené krekry vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme cca 10 až 15 minút –