Rýchla polievka z červenej šošovice a mrkvy 🍲🥘🥕
Budeme potrebovať:
• 4 mrkvy
• 1 cibuľa
• 4 stručiky cesnaku
• 150g šošovice
• 1 dcl sójová smotana
• soľ, korenie
• kurkuma
Na troške kokosového oleja osmažíme cibuľku a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Chvíľu miešame, posypeme kurkumou pridáme bujón a zalejeme vodou. Keď je mrkva mäkká pridáme cesnak a šošovicu. Varíme ešte asi 10 min. Osolime okoreníme a rozmixujeme týčovým mixérom. Prilejeme smotanu a nechame prevrieť. Ja som polievku posypala tekvicovymi a slnečnicovými semiačkami.
Hodnotenia
