odmiciny: Chrumkavé domáce žemle na burger 🍔 Na 11 žemli cca 110g budeme potrebovať: • 750g hladká múka • 200ml vody • 200ml mlieka • 80g masla • 1 kocka droždia • 1 čl soli • 1 čl cukru Do misky dáme 200 ml teplej vody a 100 ml mlieka. Rozdrvíme kocku droždia, posypeme cukrom a štipkou múky. Na teplom mieste nechame 15 min. Do hrnca dáme 100 ml mlieka a 80 g masla a počkáme kým sa maslo roztopí. Nechame chvíľku vychladnúť. Ja som miesila cesto v robote. Pridala som múku, kvások a mlieko s maslom a soľ. Vymiesené cesto zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 2 hodiny. Po 2 hod rozdelíme cesto na cca 11 kusov. Vytvarujeme malé bochníky. Poukladáme na plech s papierom na pečenie a znovu prikryjeme fóliou a necháme kysnúť 1 hodinu. Ja som ich piekla na 2 plechoch aby neboli pri moc pri sebe. Po 1 hodine odokryjeme, potrieme žĺtkom a posypeme sezamom. Pečieme pri 190°C cca 15-20 min.

Total rating: 5.0

28.03.2021

Rating 4.84

Chrumkavé domáce žemle na burger 🍔 Na 11 žemli cca 110g budeme potrebovať: • 750g hladká múka • 200ml vody • 200ml mlieka • 80g masla • 1 kocka droždia • 1 čl soli • 1 čl cukru Do misky dáme 200 ml teplej vody a 100 ml mlieka. Rozdrvíme kocku droždia, posypeme cukrom a štipkou múky. Na teplom mieste nechame 15 min. Do hrnca dáme 100 ml mlieka a 80 g masla a počkáme kým sa maslo roztopí. Nechame chvíľku vychladnúť. Ja som miesila cesto v robote. Pridala som múku, kvások a mlieko s maslom a soľ. Vymiesené cesto zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 2 hodiny. Po 2 hod rozdelíme cesto na cca 11 kusov. Vytvarujeme malé bochníky. Poukladáme na plech s papierom na pečenie a znovu prikryjeme fóliou a necháme kysnúť 1 hodinu. Ja som ich piekla na 2 plechoch aby neboli pri moc pri sebe. Po 1 hodine odokryjeme, potrieme žĺtkom a posypeme sezamom. Pečieme pri 190°C cca 15-20 min.

Copy link Instagram