?Cheesecake s citrónovým krémom? Korpus: 200 g Maslových sušienok 100 g Masla Maslové sušienky rozmixujeme a rukami ich miešame so zmäknutým maslom a vypracujeme cesto. Pečieme v rúre 10-12 minút pri 180°C. Plnka: 750 g Mascarpone 200 g Kyslej smotany 300 g Práškového cukru 4 Vajíčka 2 Žĺtky 5 Kopcovitých lyžíc hladkej múky Kôra z 1 citróna Šľahacím mixérom pri nízkych otáčkach vyšľaháme dohladka mascarpone s kyslou smotanou a práškovým cukrom. Potom postupne po jednom za stáleho šľahania pridáme 4 celé vajíčka, 2 žĺtky a 5 kopcovitých lyžíc hladkej múky. Nakoniec pridáme kôru z 1 citróna, ktorý sme si predtým obarili horúcou vodou. dôkladne premiešame. Krém vylejeme na predpečený korpus a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 10-15 minút. Potom teplotu znížime na 150°C a pečieme ešte 40 minút. Citrónový krém: 3 Vajíčka 3 Kopcovité lyžice práškového cukru 3 Citróny V miske šľahacou metličkou vyšľaháme 3 celé vajíčka s 3 kopcovitými lyžicami práškového cukru. Pridáme kôru z 3 citrónov, ktoré sme predtým obarili horúcou vodou a scedenú šťavu z 3 citrónov (aby sme v kréme nemali jadierka). Misku preložíme do parného kúpeľa a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne (krém ale nesmie vrieť). Potom misku zložíme z parného kúpeľa a do krému zamiešame 1 lyžicu masla. Miešame metličkou, kým sa maslo úplne nerozpustí. Krém necháme za občasného premiešania vychladnúť. Vychladnutý krém vylejeme na vychladnutý cheesecake. #dnesjem