Božská torta na zdravý spôsob 1 vajce 3 PL kokosového/trstinového cukru 1 a ¼ šálky špaldovej múky 1 ČL prášku do pečiva z vínneho kameňa 2 PL kokosového/olivového oleja ½ šálky vlažného (sojóveho, bezlaktozového) mlieka ½ ČL bourbon vanilky v prášku Na krém: 500 g ricotty/môže byť aj mascarpone 250 g jemného bezlaktózoveho krémového tvarohu 3 PL medu (prípadne iného sladidla) ½ ČL bourbon vanilky v prášku Okrem toho: kávu práškové kakao na posypanie Ako budeme postupovať? 1. Celé vajce vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridáme mlieko, rozpustený olej a na záver múku zmiešanú s práškom do pečiva. 2. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto. Dáme ho do vyhriatej rúry piecť na 180 stupňov na asi 15 – 20 minút. Rúru neotvárame, sledujeme cez okienko, či už hnednú okraje, až potom použijeme špáradlo, aby sme si boli istí, že je korpus upečený. Špáradlo zapichneme do korpusu a keď ho vyberieme čisté, koláč je hotový. Vyberieme ho von z rúry a necháme vychladnúť. 3. Uvaríme kávu. Korpus poprepichujeme špáradlom, aby sa káva dostala všade a potom ho polejeme lyžicami tejto zmesi. 4. Krém pripravíme jednoducho zmiešaním všetkých potrebných surovín. Miešame ručne, aby krém nezredol. 5. Potom ho nanesieme na nasiaknutú piškótu, uhladíme a rovnomerne rozotrieme. Môžeme naukladať ovocie napr.jahody. Dáme do chladničky. Pred podávaním posypeme hrubou vrstvou kakaa. Podávame s dobrou kávou ?