🧡Panna Cotta🧡 Ľahký, krémový dezert, ktorý vyzerá veľmi efektne. A pripravíte si ho naozaj jednoducho. 😋 Ingrediencie: - 1PL želatínového prášku - 3PL studenej vody - 300ml mlieka - 50g práškového cukru - 1ČL vanilkového extraktu - 200ml šľahačkovej smotany - mrazené ovocie (jahody) - kryštálový cukor - citrónová šťava - orechy - kryštálový cukor - olej Postup: Želatínový prášok vymiešame s vodou a necháme chvíľu napučať. Práškový cukor dáme do hrnca s mliekom, vanilkovým extraktom a necháme zovrieť. Želatínovú zmes následne necháme 10 sekúnd v mikrovlnke a vlejeme do mliečnej zmesi. Rozmiešame a prelejeme cez sitko do misky, ktorá je do polky ponorená v studenej vode. Prilejeme smotanu a chvíľu miešame do mierneho zhustnutia a nalejeme do misiek (mne vyšlo 5 takých ako na obrázku). Dáme stuhnúť aspoň na 2 hodiny do chladničky. V hrnci si necháme rozvariť jahody s trochou cukru a citrónovej šťavy. Keď zmäknú, tak ich rozmixujeme ponorným mixérom, chvíľu povaríme a necháme vychladnúť. Nalejeme na panna cottu a opäť dáme do chladničky stuhnúť. V hrnci pár minút povaríme vlašské orechy, následne precedíme cez sitko a prepláchneme. Trochu osušíme papierovou utierkou, následne ich v miske obalíme v cukre a na rozohriatom oleji opražíme na panvici do skaramelizovania. Stuhnutú panna cottu podávame ozdobenú orechami a ovocím. 🍮🍧🍨 #dnesjem #dnes_jem #daybyme