Krémeše, krémeše, ach tie krémeše...😍🤤🍮 Ak aj vy patríte k milovníkom tohto kultového zákusku, isto si ho radi pripravíte aj doma. 🤩 Na prípravu v konečnom dôsledku nenáročný, no predsalen výzvou, pretože aj pri tomto zdanlivo jednoduchom zákusku si treba dať pozor. V mojom prípade to bola pudingová časť. Postupovala som podľa mňam receptu z @recepty.sk , no nabudúce do nej dám menej mlieka, pretože mi daná časť vyšla redšia než som predpokladala.🤷‍♀️💧Na chuti mu to však neubralo a rovnako dobre chutil aj vyjedaním priamo z plechu. 😂 Ingrediencie: - 2 balenia lístkového cesta (v mojom prípade z @lidlsk ) - 1liter mlieka (alebo menej, ak chcete hustejšiu plnku) - 2ks Zlatý klas - 4ks vajce - 3ks vanilínový cukor - 3PL kryštálový cukor - 500ml smotany na šľahanie - práškový cukor alebo horká čokoláda na vrch Postup: Rúru vyhrejeme na 220°C. Pripravíme si dva plechy a na každý dáme lístkové cesto. Popicháme ich vidličkou a dáme piecť každé na 10min. Alebo keď sa nám už zdajú upečené. Následne ich necháme vychladnúť. Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky . Bielky vyšľaháme s 1 vanilínovým cukrom do tuhého snehu. Dáme variť mlieko do hrnca, pridáme žĺtky, 1 vanilínový cukor, kryštálový cukor a oba Zlaté klasy. Varíme, kým nám nevznikne hustý puding. Pritom stále miešame, aby nám nevznikli hrudky alebo nám neprihorel. Do horúceho pudingu opatrne primiešavame, po častiach, sneh. Krém následne rozotrieme na jeden upečený plát lístkového cesta. Necháme vychladnúť. Smotanu na šľahanie zmiešame 1 vanilínový cukor a spolu vyšľaháme na pevnú šľahačku. Pozor, aby sme ju neprešľahali a nezhrudkovateľa nám. Následne ju opatrne rozotrieme na pudingový vrstvu. Prikryjeme druhým platom cesta. Dáme do chladničky. Po poriadnom vychladení a pred podávaním, môžeme podľa originál receptu, krémeš poprášiť práškovým cukrom. Alebo v mojom prípade, obľúbenú horkú čokoládu nalámeme do misky, ktorú položíme do hrnca s trochou vody na sporák variť. Pozor! Vody netreba dať do vonkajšieho hrnca veľa, aby nám pri vretí nevybublala do misky s čokoládou. Čokoládu pritom miešame, kým sa nerozpustí. Následne trochu vychladnutú čokoládu natrieme na vrchný plát a dáme stuhnúť do chladničky 😍 #dnesjem