Čas na churros 🤤🇪🇦 táto španielska pochúťka je čím ďalej populárnejšia aj u nás, tak som sa ju rozhodla vyskúšať aj doma 🏠 vraví sa im "španielske šišky" a mne pripomínajú tiez také guľky z odpaľovaného cesta, obalené v škorici, čo sa dajú kúpiť bežne aj u nás v pekárňach 🍘 tieto sú však bežne podlhovastého tvaru a ako príloha sa k nej zvykne podávať čokoládová omáčka 🍫 najlepšie sú ešte teplé a čerstvé, tak sa hodia ako dezert, keď práve čakáte návštevu a chcete zaujať 👍 Cesto sa robí podobne, ako keď robím veterníky, takže mi to nebolo cudzie, rozdiel je však v tom, že churros sa nepiekli, ale vyprážali 🍟 Inšpiráciu som čerpala z @lidlsk Ingrediencie: - hrnček vody - hrnček hladkej múky - 4 menšie vajíčka alebo 3 väčšie - 125g masla - štipka soli - olej na vyprážanie - škoricový a vanilínový cukor - 50g horkej čokolády - 50g mliečnej čokolády - 100ml smotany na šľahanie Recept: Dáme varit vodu, keď je horúca, pridáme maslo, soľ a necháme zovrieť a roztopiť maslo. Prisypeme múku a miešame, kým sa všetko nespojí. Masu dáme trochu vychladnúť a po jednom primiešavame vajíčka. Následne môžme cesto premiesiť ručným mixérom, nech sa všetko spojí a dáme do cukrárskeho vrecka. Pomocou širokého vrúbkovaného nástavca, vytláčame dlhšie prúžky priamo do rozhorúčeneho oleja, ktorého sme si naliali dostatok do vyššieho hrnca, aby nám v ňom prúžky plávali. Keď sú prúžky z oboch strán zlatisté, necháme odkvapkať a ešte teplé ich obaľujeme v zmesi škoricového a vanilínového cukru. Čokoládovú omáčku pripravíme tak, že si v malom hrnci zohrejeme smotanu a horúcu ju nalejeme na polámané kúsky čokolády. Chvíľu počkáme a následne čokoládu rozmiešame v smotane, kým nevznikne jemná omáčka. Churros podávame najlepšie teplé s čokoládovou omáčkou v zvlášť miske. Dobrú chuť! 🥰🤤🍪 #food #foodporn #foodblog #foodie #dnesjem #dnes_jem #daybyme #churros #chocolate #dessert