?Rebarborovo-jahodový mrežovník?. Recept asi klasika, aj keď v trochu zdravšej verzii?‍♀️: Cesto (okrúhla forma 25 cm): ? 300 g špaldovej celozrnnej múky (prípadne 200 g špaldovej a 100 g kokosovej) ? štipka soli ? 1 KL prášku do pečiva ? 150 g zmäknutého masla / ghee (podľa konzistencie môžete trochu pridať) ? 2 žĺtky ? sladidlo podľa chuti (stévia / kokosový cukor / xylitol) - plnka je však dosť sladká ? + vajíčko na potretie Plnka: ? 3 - 4 stonky rebarbory ? cca 150 - 200 g jahôd ? 5 PL kokosový cukor / xylitol ? škorica Postup: V miske zmiešame všetky suroviny na cesto, poriadne vypracujeme a dáme do chladničky odstáť na cca 30 minút. Následne ošúpeme rebarboru. Jahody aj rebarboru nakrájame na menšie kocky a premiešame v miske aj s cukrom. Niekoľko minút taktiež počkáme, kým zmes pustí šťavu. 1/3 cesta odložíme bokom (na mriežku). Cesto rozvaľkáme do kruhového tvaru a opatrne preložíme na dno formy, zvyšky cesta pozatláčame na okraje formy do výšky, aby plnka nevytiekla. Na cesto navrstvíme pripravenú plnku. Odloženú 1/3 cesta rozvaľkáme a nakrájame na tenšie pásiky, z ktorých urobíme na vrchu koláča mriežku. Cesto potrieme vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 35 minút (treba kontrolovať podľa rúry).