Jahodový cheesecake??.
? Recept: ?
KORPUS:
• 150 g maslo
• 300 g maslové sušienky (alebo celozrnné)
PLNKA:
500 g tvaroh
200 g ricotta
200 g kyslá smotana
125 g Philadelphia syr
2 vajcia
1 bal. vanilkový puding
citrónová šťava
100 g xylitol (príp. podľa chuti)
JAHODOVÉ ŽELÉ:
200 g mrazené jahody
cukrárenské želé
sladidlo podľa chuti
POSTUP: Sušienky rozdrvíme v mixéri, následne si roztopíme maslo, ktoré zmiešame so sušienkami. Formu vystelieme papierom na pečenie alebo potrieme maslom. Vzniknutú zmes natlačíme na spodok formy i po okrajoch a dáme piecť do predhriatej rúry na 160 stupňov cca 10 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Na plnku si zmiešame všetky suroviny okrem vajec a pudingu. Do vymiešanej zmesi (stačí lyžicou), následne mixérom zašlaháme vajíčka a nakoniec puding v prášku. Vzniknutý krém nalejeme na vychladnutý korpus. Pokiaľ nechcete, aby vám cheesecake popraskal, na strednú mriežku umiestnite plech s horúcou vodou, utesnite spodnú časť formy alobalom, ktorú následne položíte na plech s vodou (voda musí siahať max do polovice výšky formy). Pečieme pri teplote 150 stupňov cca 50 minút. Po upečení cheesecake necháme v pootvorenej rúre vychladnúť na 30 minút, aby nepraskol. Vychladnutý ho dáme na 4 hodiny (najlepšie cez noc) stuhnúť do chladničky. Želé pripravíme podľa návodu na obale a vylejeme na vychladený stuhnutý cheesecake❤️?. Dozdobiť si môžete podľa chuti. ?