24.03.2017
Kokinová bomba ? Forma 20cm, Pekla jsem celkem 3 korpusy. Na 1 korpus: 1 vejce, 1 PL vody, 100g polohrubé mouky, 100g cukru, prášek do pečiva Vejce voda a cukr se šlehají do pěny (cca 10min) potom se po koukách přidává mouka a prášek do pečiva a pomalu se smíchá se směsí. Můžete přidat i namleté ořechy, kakao apod. Kolik množství přidáte, tolik uberete mouky, já jsem odebrala 3PL mouky a přidala 3PL kakaa. Hotovou směs vylejete do dortové vymazané formy a pečete na 150. Já jsem pekla asi 45min, ale máme slabší troubu. Upečený korpus necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Mascarpone s cukrem. Korpus prořežeme v půlce a promažeme krémem a proložíme libovolným ovocem. Já jsem použila jahody a maliny. Libovolné podle výšky buď už nepečeme a nebo upečeme další korpusy. Hotový dort namažeme celý po vrchu i stranách korpusem. Potom rozpustíme čokoládu podle chuti (na obrázku je hořká a bez másla) a polijeme dort. Ještě než čokoláda vystydne naaranžujem libovolnýma sladkostma aby to pěkně drželo v čokoláde. A potom s chutí do toho ???