Mascarpone s čokoládovou penou ?
Ingrediencie
80 gčokoláda
200 gMascarpone
2 PLpráškový cukor
200 mlsmotana na šľahanie
citrónová šťava
postrúhaná čokoláda
Postup:
1.Čokoládu nasekajte, dajte do hrnca a nad parou pomaly rozpustte.
2.Smotanu vyšľahajte do tuha.
3.Mascarpone vymiešajte s cukrom a citrónovou šťavou. Do krému zľahka po častiach primiešajte šľahačku.
4.Krém rozdeľte na dve polovice. Do jedného primiešajte rozpustenú čokoládu.
5. Do pohára dáme najprv svetlý a potom tmavý krém.
6.Na stuhnutú tmavú vrstvu rozdeľte zvyšok bieleho mascarpone. Ozdobíme ovocím. ??
Hodnotenia
