Zdravý mrveničkový koláč s poriadnou nádielkou tvarohu a ovocia ???
Ako bonus je nízkokalorický a chutí výborne ??
➡ Mrvenička:
- 150 g špaldovej múky
- 90 g ovsených vločiek ale nie jemné
- 80 g maslo
- 1 PL kokosový olej
- 1/2 ČL kypriaci prášok
- 40 trstinový cukor
✅ Postup:
Múku a vločky zmiešame s cukrom, sódou bikarbónou a postupne pridávame maslo a kokosový olej. Prstami vytvoríme mrveničku.Takto pripravenú mrveničku vysypeme na spodok formy (20 x 20cm) ktorú sme si obložili papierom na pečenie tak, aby papier prevísal cez okraje a prstami a pritlačíme cca 2/3 mrveničkového cesta. Zbytok mrveničky dávame na vrch koláča.
➡ Tvarohová plnka:
- 750 g jemného nízkotučného tvarohu,
- šťava z 1/2 citróna
- 30g trstinového cukru
- 2 vajíčka.
✅ Postup:
Plnku pripravíme zmiešaním všetkých surovín na plnku. Takto pripravenú tvarohovú plnku vyklopíme na cesto a rovnomerne rozotrieme
➡ Ovocná omáčka:
- 450 g mrazené mix ovocie
- 2 PL kukuričného škrobu
- 2 PL medu
- šťava z menšieho citróna
✅ Postup:
Do hrnca dáme variť ovocie, med, šťavu z citróna. Ak sa ovocie rozmrazí omáčku zahustíme kukuričným škrobom. Hotovu ovocnú omáčku nalejeme na tvarohovú plnku a navrch vysypeme zvyšné mrveničkové cesto. Vložíme do rúry a pečieme 45 minút na 180 °C. Koláčik dáme stuhnúť do chladničky. Je ozaj výborný osviežujúci. Dobrú chuť!