?monday baking? a kdo to teď bude jíst? ??‍♀️ #cheesecake #cookies Korpus: 250g Oreo sušenek + 4-6 sušenek do náplně a ozdobení 100g másla Náplň: 500g Ricotta, Mascarpone (Já dala 250g Ricotty a 250g Mascarpone) 125g odtučněného tvarohu (půl vaničky) 100g moučkového cukru 2 PL valkový puding 1 vanilkový cukr 4 vejce Salko 1 tabulka bílé čokolády Smetana ke šlehání min 30% Sušenky rozdrtíme v sáčku, máslo nechám malinko rozehřát v kastrůlku. Rozdrcené sušenky nasypu do mísy, přidám máslo a promíchám. Směs rovnoměrně nasypu do formy vymazené kokosovým olejem, nahrnu více do okrajů pro vytvoření postranní krusty. V druhé míse si smíchám ricottu, mascarpone (záleží na vás, co máte radši), odtučněný tvaroh, puding a všechny zbylé ingredience (kromě Salka) do které přidám pár rozdrcených sušenek. Náplň vyliju na korpus, který jsem si dala péct na 5 min 160°. Posypu zbylými sušenkami a dám péct na 160-150° 40-50° (záleží, jak vám trouba peče) Ve vodní lázni si roztopím bílou čokoládu, přidám trochu Salka a trochu smetany tak aby konzistence nebyla příliš tekutá. Potřu vychlazený koláč a zdobím :)